先日、古い仕事仲間と久しぶりに会った後、丸の内でランチしました。
中華の定食が、680円。決して不味い事はなく、また来ようと思いました。
しかも、店先にはそれより低価格のお弁当がたくさん並んでおり、
飛ぶように売れています。
僕が社会人になった頃、茅場町あたりの証券マンと一緒にランチするのに、
お寿司だうな重だと、普通に２千円くらい払っていた記憶があります。
しかも並んで入店していた！(って何年前の話だ？！)
今やどの業界もコストだけでなくクオリティーの追求にも本気です。
自分の仕事もそうあるべきだと痛感しました。